Cuenta con un mínimo de 5 especies de cultivos y entre 1 y 2 especies frutales, que en conjunto alcanzan un peso mínimo de 4 kilogramos. Las especies varían según la temporada, en función de los ciclos productivos de cada cultivo en el solar agroecológico Ya’axche. Cultivamos con el método biointensivos Hortalizas y Verduras; Raíces y bulbos: Zanahoria, rábano, remolacha, yuca, jicama, cebolla criolla/blanca, ajo; Hojas verdes: Acelgas, lechugas (3-4 variedades), kale, pac choi, arugula, repollos; Aromáticas: Cilantro, cebollina, hierba buena, apio; Frutales hortícolas: Tomates (2-3 variedades), berenjena, chile x-catik, pepino, elote. Frutas de Temporada: Limón, mango, naranja dulce, mandarina, plátano criollo, toronja.
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Cuenta con un mínimo de 8 especies de cultivos y entre 2 y 3 especies frutales, que en conjunto alcanzan un peso mínimo de 7 kilogramos. Las especies varían según la temporada, en función de los ciclos productivos de cada cultivo en el solar agroecológico Ya’axche. Cultivamos con el método biointensivos Hortalizas y Verduras; Raíces y bulbos: Zanahoria, rábano, remolacha, yuca, jicama, cebolla criolla/blanca, ajo; Hojas verdes: Acelgas, lechugas (3-4 variedades), kale, pac choi, arugula, repollos; Aromáticas: Cilantro, cebollina, hierba buena, apio; Frutales hortícolas: Tomates (2-3 variedades), berenjena, chile x-catik, pepino, elote. Frutas de Temporada: Limón, mango, naranja dulce, mandarina, plátano criollo, toronja.
